Resep Sup Seafood Rempah
Bahan-bahan:
- 250 gram ikan kakap fillet, potong dadu
- 250 gram cumi, bersihkan, potong – potong
- 200 gram udang, kupas kulit, sisakan ekor
- 200 gram kerang, cuci bersih
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa
- 2 batang daun ketumbar, potong-potong
- 3 sendok makan minyak goreng
- 3 sendok makan saus tiram
- Garam, gula pasir secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 1 sendok teh bumbu kari siap pakai
- ½ sendok teh terasi goreng
- 1 sendok teh merica butiran
Cara membuat
Classic-stuffed-peppers.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Angkat;
Didihkan santan, masukkan tumisan bumbu. Aduk rata;
Tambahkan ikan, cumi, udang, kerang, daun ketumbar, saus tiram, garam, gula pasir. Masak hingga semua bahan matang;Authentic-french-onion-soup.
Sesaat sebelum diangkat, beri air jeruk nipis. Angkat dan sajikan. Nikmati !!!Sayur-tumis-labu-siam.
Resep Sup Seafood Rempah VIDEO